公司员工规章制度，公司岗位职责及规章制度

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本文导读目录：

1、公司员工规章制度，公司岗位职责及规章制度

2、公司员工规章制度，员工关系管理制度

公司员工规章制度，公司岗位职责及规章制度 ♂

公司岗位职责及规章制度

前厅经理岗位职责

一、岗位名称：前厅经理

二、直接上司：店总

三、直接下级：前厅主管、本部门员工

四、具体职责：

、协助店总督导店内的日常工作。

、编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行。

、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。

、与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。

、负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率，减少差错。

、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织落实服务改进措施。

、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗。

、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准。

、完成上级布置的其他任务。

前厅主管岗位职责

一、岗位名称：前厅主管

二、直接上司;前厅经理

三、直接下级：部门员工

四、具体职责：

、全面管理餐厅，确保为客人提供优质的服务，完成每月营业指标。

、参与制定店内服务标准和工作程序，并组织和督促员工严格执行。

、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序的贯彻执行。

、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件。

、督促员工正确使用店内各项设备和用品，并做好清洁保养工作。

、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，利于提高菜肴质量。

、保持店内卫生水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色。

、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗，降低成本。

、签署店内运行所需的各种物品领用单、设备维修单等。

、负责员工培训计划实施，定期组织员工培训和进行员工评估，不断提高员工的服务技能技巧，调动员工工作积极性。

、适时填写每日工作日报，将店内经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉汇报给前厅经理。

、主持店内内部会议，确保各种信息传递畅通。

、完成上级布置的其他各项工作。

前厅服务员岗位职责

一、岗位名称：前厅服务员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

、为客人提供高质量的服务。

、服从主管安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅和餐桌，摆台和准备各种服务同频。

、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐时，密切注意客人的各种需求，努力使客人满意。

、准确了解每日菜式。

、负责店内餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

、负责店内的清洁卫生和贵重餐具的洗涤保管工作。

、开餐结束后做好收尾工作。

、完成上级布置的其他各项工作。

前厅咨客的岗位职责

一、岗位名称：前厅咨客

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

、掌握客情，接受客人的预定，安排留台并做好记录，通知服务员。

、热情主动的迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议客人等候，给客人侯位编号卡。

、开餐时，婉言谢绝非用餐客人进入店内参观和衣冠不整的客人进入店内就餐。

、解答客人提出的有关菜肴、餐厅设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向主管汇报。

、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

、做好就餐人数、桌数的统计工作和交接班工作。

、完成上级布置的其他各项工作。

前厅传菜员的岗位职责

一、岗位名称：前厅传菜员

二、直接上司：传菜部长

三、直接下级：无

四、岗位职责：

、服从部长安排，准确、迅速地完成传菜任务。

、负责备餐间的开餐准备工作，备好各种调味品及菜盖、垫盘、托盘等工具，备好开胃菜。

、负责菜肴佐料的装碟、配备。

、负责传递订单和划单工作，走菜及时准确。

、协助服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁卫生。

、负责传菜部区域的清洁卫生工作。

、传菜过程中依据标准注意检查菜肴质量、温度及分量，发现问题及时向部长汇报。

、负责领取餐厅用的各种调味品、服务用品等。

、妥善保存菜单，以便时候复查、审核。

、用餐结束后，关闭热水器等电器电源，将剩余的米饭送回厨房，收回并清洗托盘做好收尾工作。

、完成部长交给的其他工作。

前厅吧员的岗位职责

一、岗位名称：前厅吧员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

、实施吧台服务标准与程序，始终保持服务水准。

、负责吧台内饮品的摆放是否妥当，服务工具是否齐全。

、根据酒水、饮品、水果的销售情况制定进货计划，交采购部进货。

、负责酒水统计及规格检查工作，确保酒水出品质量。

、督促员工按正确程序结账，杜绝浪费和作弊行为。

、检查酒库及饮品库内酒与饮品、水果的存放情况，防止物品变质。

、负责酒水的申领、补充等日常管理工作。

、保持并检查吧台内清洁卫生及个人卫生。

、负责检查酒水的盘点和吧台内物品的管理工作，做到记账、账物相符。

、完成上级布置的其他工作。

前厅收银员的岗位职责

一、岗位名称：前厅收银员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

、负责所管收款点收银工作，以优质服务标准，保证及时、准确记录和结算客人账款。

、做好班前准备工作，备齐结账时所需的一切办公用品，配足找零用备用金。

、严格执行“员工手册”及财务部的有关规章制度。

、检查价目表，了解店内有无当日特选项目及价格变动情况。

、迅速、准确的办理付款结账手续。

、对客人签账或信用卡结账，应认真核对有关资料和有效证件。

、严格按要求使用和保管账单。

、营业结束，清点营业款和备用金，并将财务款交财务室。

、正确编制店内收款明细表和收入日报表，做到账款、帐表相符。

、完成上级布置的其他任务。

前厅保洁员的岗位职责

一、岗位名称：前厅保洁员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

、负责按洗涤程序和标准洗涤所有用具。

、负责所管辖营业区域的器具、盆栽等清洁卫生工作。

、清洗各种餐具、用品等，将其整齐地摆放在指定地点，并保持存放处的整洁、卫生。

、清除和更换各点的垃圾桶。

、完成上级布置的其他工作。

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员工关系管理制度

第一章总则

第一条总述

为规范广州公司的员工关系管理工作，创建和谐的劳资合作关系，特制定本制度。

第二条目的

员工之间、员工与公司之间的关系，是增强团队凝聚力、向心力、战斗力的重要环节。融洽、和谐的员工关系，会在团队中形成互相帮助、协调开展工作的良好氛围，从而不断提高员工满意度，加强员工参与公司管理，提高横向和纵向的沟通效率，促进团队整体工作效率与合作意识的提高，达到使公司能在市场中保持良好竞争优势的最终目的。

第三条　适用范围

公司所有在职员工，包括试用期员工、临时工。

第二章　　管理内容

第四条

员工关系管理作为人力资源管理的一个子项目，在公司里将发挥其独特的管理效用。员工关系管理的内容至少应包括：

（）劳动关系管理：劳动合同管理、劳资纠纷管理、满意度调查以及人事异动管理；

（）员工活动管理：发起组织各种员工活动的管理；

（）沟通机制的建立：员工访谈、家属沟通、员工申诉；

（）员工关怀：重大事件时的慰问、节假日时的祝福；

（）心理辅导与疏导：在条件允许的前提下，设置专人不定期对员工的心理进行辅导，或开设心理类培训课程，缓解职场压力与家庭矛盾带来的心理隐患。

第五条　

员工关系的管理应该是每一位管理者的职责，其专职管理岗位为人力资源部员工关系专员。

第六条

员工关系每期所做的满意度调查，作为各部门改进管理的依据，以后还可作为公司绩效考核的指标之一。

第三章劳动合同管理

第七条

劳动合同是公司与所聘员工确定劳动关系、明确双方权利和义务的协议,凡公司员工都必须按规定签订劳动合同。

第八条

所有新进人员必须在入职天内签订劳动合同，劳动合同的签订时间为员工上岗时间，签订范围为上月所有新进人员与原合同到期需续签人员。合同期一般员工为两年，管理层员工为三年。

第九条

调动人员在办理调动手续时，调出公司负责收回原劳动合同，调入公司负责签订新的劳动合同。

第十条

人力资源部在员工劳动合同期满前个月,通知员工本人及用人部门领导,由双方协商是否续聘，并将结果及时通知人力资源部。任何一方不同意续签劳动合同的，人力资源部将按照规定提前三天通知另一方结果，并按规定办理不续签的人事手续；双方同意续签劳动合同的，人力资源部负责在合同到期前与员工签订新的劳动合同。

第十一条

员工在试用期可以提前天提出解除劳动合同，非试用期内要求解除劳动合同的应提前天申请。

第十二条

双方出现劳动纠纷时，由人力资源部根据劳动合同与员工实际表现，代表公司处理劳动纠纷。

第四章员工活动的组织与协调

第十三条

人力资源部员工关系专员与行政部行政专员及其他部门自愿者-名，共同组建员工活动小组，负责组织各种活动小组，如篮球组、羽毛球组等，目的是增强员工之间、部门之间的联系，增进友谊，创建健康向上的工作氛围，引导积极合作的团队精神。

第十四条

活动时间：

小型活动（如员工生日会、篮球赛、乒乓球赛等），每季度一次一项；

中型活动（如部门聚餐，团队建设等），每半年一次；

大型活动（如年会、员工拓展活动等），每年一次。

第十五条

经费来源：

（）员工日常违纪罚款；

（）员工缺勤扣款；

（）公司提供；

第十六条

　　员工关系专员负责向公司申请或筹集员工活动经费，并按计划对活动经费进行管理与控制。

第五章员工内部沟通管理

第十七条

公司施行“入职指引人”制度，由部门评选出部门的核心骨干人员担任本部门入职指引人。

入职指引人的职责主要以下几个方面：

、帮助本部门新员工熟悉部门运作流程，保持与人力资源部劳动关系专员的沟通，反馈新员工的工作状态和工作表现；

、主动为新员工解答疑难，帮助新员工处理各类事务；

、转正前对新员工做出客观的评价，以此作为新员工的转正依据之一；

第十八条

员工的内部沟通主要分为正式沟通与非正式沟通两大类，正式沟通包括以下几个方面：

、入职前沟通：

为达到“以企业理念凝聚人、以事业机会吸引人、以专业化和职业化要求选拔人”之目的，在招聘选拔面试时须将企业文化、工作职责等进行客观描述。人力资源部招聘专员负责完成对公司拟引进的一般职位的 “入职前沟通”，人力资源部负责人、各部门负责人与分管副总完成对中高级管理人员的“入职前沟通”。

同时，进入公司的新员工由人力资源部招聘专员负责引领新员工认识各部门入职指引人，介绍公司相关的沟通渠道，后勤保障设施等，帮助新员工尽快适应新的工作环境。

、岗前培训沟通：

对员工上岗前必须掌握的基本内容进行沟通培训，以掌握公司的基本情况、提高对企业文化的理解和认同、全面了解公司管理制度、知晓员工的行为规范、知晓自己本职工作的岗位职责和工作考核标准、掌握本职工作的基本工作方法，从而比较顺利的开展工作，尽快融入公司，度过“磨合适应期”。

、试用期间沟通：

（）为帮助新员工更加快速的融入公司，度过“磨合适应期”，应尽量给新员工创造一个合适、愉快的工作环境。

（）由人力资源部、新员工所属直接和间接上级与新员工进行沟通。人力资源部主管主要负责对管理人员进行试用期间的沟通；管理人员以外的新员工沟通、引导，原则上由其所属上级及人力资源部专员负责。

（）沟通频次要求：

、人力资源部：

新员工试用第一个月：至少面谈次（第一周结束时和第一个月结束时）；

新员工试用第二、三个月（入司后第二、三个月）：每月至少面谈或电话沟通次。

、新员工的入职指引人和所属直接上级：可以参照人力资源部的沟通频次要求进行。

（）除面谈、电话等沟通方式外，人力资源部须在每月的最后一个星期组织新员工座谈会进行沟通。

、转正沟通：

（）根据新员工试用期的表现，结合《绩效管理制度》进行转正考核，在《转正申请表》上做出客观评价。

（）沟通时机：

、新员工所属直接上级：进行新员工转正评价时，并且形成部门意见。

、人力资源部：在审核员工转正时，并且形成职能部门意见。

、工作异动沟通：

（）为了使员工明确工作异动的原因和目的、新岗位的工作内容、责任，更顺利的融入到新岗位中去，同时以期达到员工到新岗位后更加愉快、敬业的工作之目的。

（）沟通时机：

、人力资源部：在决定异动后正式通知员工本人前三天内。

、异动员工原部门直接上级：在接到人力资源部的员工异动决定通知后立即进行。

、异动员工新到部门直接上级：在异动员工报到上岗之日，相当于新员工的入职引导和岗前培训沟通。

、离职面谈：

（）本着善待离职者原则，对于主动离职员工，通过离职面谈了解员工离职的真实原因以便公司改进管理；对于被动离职员工，通过离职面谈提供职业发展建议，不让其带着怨恨走；诚恳的希望离职员工留下联系方式，以便跟踪管理。

（）沟通时机：

第一次：得到员工离职信息时或作出辞退员工决定时；

第二次：员工离职手续办清楚准备离开公司的最后一天。

（）离职面谈责任人：原则上由人力资源部和员工所属部门负责人共同组织：

、第一次离职面谈：对于主动提出辞职的员工，员工直接上级或其他人得到信息后应立即向其部门负责人和人力资源部员工关系专员反映，拟辞职员工部门负责人应立即进行离职面谈，了解离职原因，对于欲挽留员工要进行挽留面谈，对于把握不准是否挽留的应先及时反馈人力资源部以便共同研究或汇报，再采取相应措施。对于主管级以上的管理干部主动辞职的，得到信息的人应先将信息第一时间反馈人力资源部负责人以便决策。对于企业辞退的员工，由人力资源部组织进行第一次离职面谈。

、第二次离职面谈：对于最终决定同意离职的员工，由人力资源部进行第二次离职面谈。主管级以下员工由人力主管进行离职面谈；主管级以上员工（含主管级）由人力资源部经理及以上负责人进行离职面谈。第二次面谈可以采取离职员工填写《离职员工面谈表》的相关内容方式配合完成。第二次面谈应技巧性让离职员工自愿留下联系方式，以便跟踪管理。

（）离职原因分析：离职原因分析每月应定期进行次，由员工关系专员负责完成，报人力资源部经理和分管领导，以便改进人力资源管理工作。

第十九条

非正式沟通通过以下几种形式：

、每季度的最后一个星期五下午由人力资源部组织高层管理人员与各部门基层代表的畅谈会，每期畅谈会参加的基层代表原则上是各部门员工轮流参加，畅所欲言，将自己对公司的想法、意见及不满反映给高层领导。

、为了解管理中存在的问题，每季度进行一次员工调查，员工匿名方式须填写《员工满意度调查表》，内容包括员工对直接上级的满意度、工作的建议、对其他部门的意见等。人力资源部在调查后的一周内，将调查内容整理成文，逐级报送给公司领导阅示。

、在公司有重大联欢性活动时，邀请员工家属一起参加，使员工家属了解公司、熟悉公司并支持员工的工作。

、除正式沟通中的各类面谈外，人力资源部员工关系专员还须不定期对公司员工进行访谈，重点是各部门核心员工、技术骨干的访谈，内容包括员工现阶段工作、生活方面遇到的困难、压力、心理负担。

第六章员工关怀管理

第二十条　

员工关怀管理的目的是增进员工对企业的归属感与认同感，是指企业在员工遭遇重大困难时，对员工给予精神关怀或者物质帮助的一种管理过程。

第二十一条

逢重要节假日，如中秋、春节等，人力资源部员工关系组将根据公司情况，给予外派员工以及核心员工适当的慰问与祝福，让员工心有所系。